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denrée alimentaire

Les champignons, une denrée alimentaire d’avenir

Année de diffusion : 2018

Descriptif du documentaire :

Les champignons, une denrée alimentaire d’avenir. Les champignons : un substitut 100 % végétalien à la viande qui respecte l’environnement. Selon des scientifiques de l’université de Giessen en Allemagne, les champignons devraient, à l’avenir, davantage servir de matière première aux substituts de viande. Une solution 100 % végétalienne et dont la production respecte l’environnement. Mais près d’un tiers des champignons poussant dans les forêts sont menacés d’extinction. Pour quelle raison et que pouvons-nous faire pour y remédier ? Enfin comment cultive-t-on aujourd’hui les champignons de demain ?

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Aisius, Fondateur de CULTURA ACADEMY

Colporteur et Développeur de la Culture et du Savoir - « La culture ne s'hérite pas, elle se conquiert » - André Malraux 1901 - 1976 / Écrivain, aventurier, homme politique et intellectuel français

Les champignons, une denrée alimentaire d’avenir

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