Année de diffusion : 2017
Descriptif du documentaire :
La viande comment la consommer sainement. La production et la consommation mondiale de viande a augmenté ces dernières années, alors même qu’elle serait néfaste pour la santé et l’environnement. Comment la consommer sainement ? En compagnie d’un nutritionniste, les présentateurs de Xenius découvrent qu’il est possible de manger des grillades sans risques. Le chef cuisinier Matthias Gförer leur explique ensuite comment garder de la viande plus longtemps au réfrigérateur et leur dévoile les secrets d’un bon steak.
