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Combien de bulles contient un verre de bière ? La question peut paraître anecdotique et pourtant aucun scientifique n’avait jusqu’à présent cherché à y répondre. À l’université de Reims, deux chercheurs d’un laboratoire du CNRS spécialisés dans l’effervescence ont réalisé les calculs. Leur étude a été publiée en mars de cette année dans la célèbre revue « American Chemical Society ».
Réalisation : Charles Behr
Production : Universcience 2021
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SÉLECTION DE DOCUMENTAIRES ALÉATOIRES
Colporteur et Développeur de la Culture et du Savoir - « La culture ne s'hérite pas, elle se conquiert » - André Malraux 1901 - 1976 / Écrivain, aventurier, homme politique et intellectuel français
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