Vous mangeriez ce poisson plein de moisissure ?
Ce chef japonais sur Instagram réalise pleins de recettes à base de poisson pourri … même pas cuit ! En sushi ! Il a pété un câble ou quoi ?
Perso je panique déjà avec une mini moisissure sur le pain et je jette tout le paquet à la poubelle !
Et la science me donne raison : inutile de découper autour de la zone : toute la miche est infectée.
Lorsque les spores se déposent, elles vont créer des racines qui s’enfoncent dans la nourriture. C’est avec ça qu’elles vont se nourrir pour grandir. Ce truc cotonneux que vous voyez c’est juste par là qu’elles libèrent de nouvelles graines.
Plus l’aliment est dur et plus elles auront du mal à aller en profondeur. Mais sur votre pain ou des fraises vous pouvez jeter, ils sont foutus.
Si vous en mangez un peu ça devrait aller même si vous allez passer un moment aux toilettes. Mais 10% des espèces peuvent libérer des
neurotoxines. Rendant les symptômes bien plus graves !
600 millions ! C’est le nombre de personnes qui souffrent d’une maladie causée par la nourriture. 10% du monde ! Dont 40% de jeunes enfants.
On vous parle pas de famine ! Notre nourriture est bourré de choses qui veulent nous tuer.
Bactéries, champignons ou parasites: dès qu’une plante ou un animal meurent, ils prolifèrent. Normal plus aucune défenses immunitaires pour les détruire.
On sait stopper les plus répandus comme la Salmonelle dans la volaille ou E.Coli dans le bœuf … et les plantes vertes … oui oui même les légumes !
Comment faisaient nos ancêtres sans les frigo et produits chimiques pour ne pas mourir ?
SOURCES : https://docs.google.com/document/d/1wthvF6VmFpTSNwP6BtNm3s9NH0y5dNbNj111cBur_Jw/edit?tab=t.0
0:00 Introduction
1:15 Partie 1 : Les plus vieille techniques de conservation
5:48 Partie 2 : Tout laisser moisir
8:25 Partie 3 : La bouffe moderne est empoisonnée
11:24 Partie 4 : Conserver de la nourriture plus de 20 ans !
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