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Asticots d'Australie

Des insectes au menu – E1 – Asticots d’Australie

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Année de diffusion : 2016

Descriptif du documentaire :

Des insectes au menu – E1 – Asticots d’Australie. Si l’idée de manger des insectes répugne la plupart des Occidentaux, nombreuses sont les contrées où ces petites bêtes font partie de l’alimentation. Accompagné de chefs cuisiniers, le chercheur canadien Josh Evans se rend sur les cinq continents pour dénicher les espèces les plus appréciées et apprendre comment les accommoder.

Aujourd’hui : dans ce premier épisode, découverte des spécialités du bush tucker, comme les aborigènes appellent tout ce qui se mange dans l’arrière-pays australien. À Yuendumu, un village situé dans le Territoire du Nord, baies, fruits, légumes, mais aussi serpents et insectes font le régal des habitants.

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Colporteur et Développeur de la Culture et du Savoir - « La culture ne s'hérite pas, elle se conquiert » - André Malraux 1901 - 1976 / Écrivain, aventurier, homme politique et intellectuel français

Des insectes au menu – E1 – Asticots d’Australie

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