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Préparer les pousses de bambou fraîches

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Vous êtes envahi de bambou ? Mangez les pousses ! Elles sont faciles à préparer et bonnes dans de nombreux plats ! Je vous explique comment faire dans cette vidéo.

Attention, dans la vidéo je dis que les pousses de toutes les espèces de bambou se mangent. Ceci vaut, à priori, pour toutes les espèces cultivées en Europe. autour du globe on trouve des espèces que ne sont pas comestibles. Pour connaître les espèces comestibles, consultez cette liste : https://www.guaduabamboo.com/blog/edible-bamboo-species

Pour aller plus loin, lisez mon article au sujet des pousses de bambou : https://plantes-sauvages-comestibles.com/preparer-les-pousses-de-bambou-fraiches/

Vous pouvez télécharger gratuitement mon livret “Les 10 recettes indispensables pour cuisiner les plantes sauvages”. Cliquez ici pour le demander : https://plantes-sauvages-comestibles.com/livret-offert-les-10-recettes-indispensables-pour-cuisiner-les-plantes-sauvages/

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Aisius, Fondateur de CULTURA ACADEMY

Colporteur et Développeur de la Culture et du Savoir - « La culture ne s'hérite pas, elle se conquiert » - André Malraux 1901 - 1976 / Écrivain, aventurier, homme politique et intellectuel français

Préparer les pousses de bambou fraîches

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