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Le cynorrhodon – fruit comestible riche en vitamine C

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Le cynorrhodon est le (faux-) fruit de l’églantier, la rose sauvage. On le connaît aussi sous le nom de gratte-cul à cause des petits poils qu’il a à l’intérieur.

Extrêmement riche en vitamine C le cynorrhodon peut servir pour faire des confitures crues comme celle que je présente ici.

Plus d’infos sur le cynorrhodon et l’églantier en général dans mon article complet : https://plantes-sauvages-comestibles.com/leglantier-et-ses-cynorrhodons/

Ici vous trouvez la recette du flan aux fleurs de reine des prés et aux noix avec coulis de cynorrhodon : https://plantes-sauvages-comestibles.com/flan-a-la-reine-des-pres-et-aux-noix/

Je vous offre gratuitement mon livret “Les 10 recettes indispensables pour cuisiner les plantes sauvages”. Cliquez ici pour le demander : https://plantes-sauvages-comestibles.com/livret-offert-les-10-recettes-indispensables-pour-cuisiner-les-plantes-sauvages/

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Aisius, Fondateur de CULTURA ACADEMY

Colporteur et Développeur de la Culture et du Savoir - « La culture ne s'hérite pas, elle se conquiert » - André Malraux 1901 - 1976 / Écrivain, aventurier, homme politique et intellectuel français

Le cynorrhodon – fruit comestible riche en vitamine C

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