Aujourd’hui, je vous emmène à la découverte de l’achillée millefeuille (Achillea millefolium), une plante sauvage comestible et médicinale que l’on trouve dans nos prairies, parfois même en plein hiver ! Ses feuilles finement découpées lui ont valu son nom évocateur de “millefeuille”.
Dans cette vidéo, je vous montre comment la reconnaître facilement. Ses feuilles finement découpées et ses petites fleurs blanches en corymbe en font une plante très décorative.
Vous apprendrez à distinguer ses feuilles tendres, idéales pour parfumer vos plats.
Elle peut aromatiser beurres, fromages frais, houmous, salades, vinaigrettes, pâtes à quiche ou encore biscuits !
Je vous partage aussi quelques astuces pour bien doser son goût puissant et légèrement amer.
Vous verrez comment la cueillir au bon moment pour profiter de toutes ses saveurs et bienfaits.
🌼 Pensez à l’essayer en décoration comestible, infusions, liqueurs ou même petits crackers !
Pour en savoir plus, je vous invite à lire mon article détaillé sur l’achillée millefeuille sur mon blog : https://plantes-sauvages-comestibles.com/achillee-millefeuille-plante-comestible-aux-milles-usages/
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Bonnes cueillettes à vous et à bientôt !
