Pourquoi il n’y a-t-il pas d’insectes dans nos assiettes? Dans cette vidéo on tente d’expliquer pourquoi on est pas des adeptes de l’entomophagie. Pourquoi les vers de farine, les criquets ou les mouches soldats noires ne sont pas plus présentes dans notre alimentation? Et pourquoi des sociétés françaises comme Ynsect se retrouvent au bord de la faillite. Je m’appelle François Verheggen, je suis Professeur d’Entomologie et de Zoologie à @GemblouxAgroBioTech @universitedeliege en Belgique.
Cette vidéo a été montée par le fantastique Louis Ska 😎
#entomophagie #insectes
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► https://youtu.be/6pGw_6ZOBsg?si=ubB9AYlA6vlA24Z_
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► https://youtu.be/L4KjDvR113o
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► https://youtu.be/4-KNMv0UHoM?si=BGAzn3qzcpKp6vgL
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Chapitres
00:00 Introduction
00:54 Ynsect
01:38 Le vers de farine Tenebrio molitor
02:34 Les autres insectes d’intérêt entomophagique
03:27 Avons-nous peur de manger des insectes?
04:28 Mon expérience à Madagascar
05:18 Mon expérience au Mexique
06:37 On mange déjà des insectes (sans le savoir)
07:57 La demande en protéines animales augmente
09:31 Les vertus des insectes
11:10 La législation associées à la consommation d’insectes
12:47 Une question d’habitude à acquérir
