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Benoite urbaine

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En lisière de forêt se cache une épice locale au goût proche du clou de girofle : les racines de benoite urbaine (Geum urbanum).

Comment faire pour bien la reconnaître et quelles utilisations en avoir en cuisine ?

Vous trouvez ici la recette de la sauce à la benoite urbaine qui accompagne délicieusement un poisson : https://plantes-sauvages-comestibles.com/la-benoite-urbaine-reconnaitre-et-cuisiner/

Je vous offre gratuitement mon livret “Les 10 recettes indispensables pour cuisiner les plantes sauvages”. Cliquez ici pour le demander : https://plantes-sauvages-comestibles.com/livret-offert-les-10-recettes-indispensables-pour-cuisiner-les-plantes-sauvages/

Ici le lien vers mon blog où vous trouvez des dizaines d’articles sur la reconnaissance et l’utilisation des plantes sauvages comestibles : https://plantes-sauvages-comestibles.com

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Aisius, Fondateur de CULTURA ACADEMY

Colporteur et Développeur de la Culture et du Savoir - « La culture ne s'hérite pas, elle se conquiert » - André Malraux 1901 - 1976 / Écrivain, aventurier, homme politique et intellectuel français

Benoite urbaine

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