L’angélique sylvestre (Angelica archangelica) a longtemps été utilisée comme plantes de protection contre les démons et comme remède contre la peste.
Mais c”est également une plante comestible !
Je vous explique comment la reconnaître, quelles parties vous pouvez utiliser et dans quelles recettes.
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Pour aller plus loin, voici l’article complet sur l’angélique sylvestre : https://plantes-sauvages-comestibles.com/angelique-sylvestre/
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