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Des insectes au menu – E3 – Barbecue de grillons du lac Victoria

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Année de diffusion : 2016

Descriptif du documentaire :

Des insectes au menu – E3 – Barbecue de grillons du lac Victoria. Si l’idée de manger des insectes répugne la plupart des Occidentaux, nombreuses sont les contrées où ces petites bêtes font partie de l’alimentation. Accompagné de chefs cuisiniers, le chercheur canadien Josh Evans se rend sur les cinq continents pour dénicher les espèces les plus appréciées et apprendre comment les accommoder. Aujourd’hui : en Afrique de l’Est, on mange traditionnellement beaucoup d’insectes. Dans la région du lac Victoria, grillons, sauterelles et larves de charançons ont longtemps été la nourriture quotidienne des habitants

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Colporteur et Développeur de la Culture et du Savoir - « La culture ne s'hérite pas, elle se conquiert » - André Malraux 1901 - 1976 / Écrivain, aventurier, homme politique et intellectuel français

Des insectes au menu – E3 – Barbecue de grillons du lac Victoria

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